Summer Recipe Tips: हीट वेव और तेज धूप से बचाएगा आपको 'आम का पन्ना'

इंटरनेट डेस्क। तेज गर्मी पड़ रही है और इस गर्मी के मौसम में आपने कभी कभी आम का पन्ना जरूर पीया ही होगा। आम का पन्ना आपको गर्मी में तरोताजा तो रखता ही है साथ ही आपको हीटवेव से भी बचाता है। एसे में आज जानते है आम का पन्ना बनाने की रेसिपी।

सामग्री

कच्चे आम-3 - कैरी
जीरा पाउडर भुना 2 टी स्पून
काला नमक - 2 टी स्पून
पुदीना पत्तियां  - 1 टेबलस्पून
चीनी-  5 टेबलस्पून
नमक - स्वादानुसार

विधि
आपको आम का पन्ना बनाने के लिए सबसे पहले कच्चा आम लेना है। इसको प्रेशर कुकर में डालें और जरुरत के मुताबिक पानी डालकर उबाल ले। कुकर का प्रेशर निकल जाने के बाद ढक्कन खोलें और कच्चे आम को पानी से निकाल लें। इसके बाद छिलका उतार लें और एक बर्तन में आम का गूदा निकाल लें। आपको इसके बाद बर्तन के गूदे को अच्छी तरह से मसलना है और उसमें कटी हुई पुदीना पत्तियां, काला नमक, जीरा पाउडर समेत अन्य सभी सामग्रियों को डालकर मिक्स करना है। इस मिश्रण में जरूरत के हिसाब से पानी और चीनी डाल दे और ब्लेंड करले तैयार है आपका आम का पन्ना।

pc- svadishtam.com