Recipe Tips: सर्दियों में आप भी बनाकर खा सकते है मेेथी के लड्डू, सेहत के लिए है बड़े ही काम के

इंटरनेट डेस्क। मेथी का सेवन शरीर के लिए बहुत बढ़िया बताया गया है। इसके सेवन से आपके शरीरी को कई फायदे मिलते है। ऐसे में आप सर्दी इस मौसम में मेथी के लड्डू बनाकर खा सकते है। तो जानते है इसकी रेसिपी।

सामग्री
250 ग्राम मेथी
200 ग्राम गुड़
2 कटोरी घी
1 कटोरी बेसन
थोड़ा सा शीलाजीत
थोड़ा सा सुरंजान
बारीक कटे हुए ड्राई फ्रूट्स 
एक चौथाई कटोरी गोंद
आधा चम्मच अश्वगंधा पाउडर

विधि 
मेथी के लड्डू बनाने के लिए आपको गोंद को फ्राई करना है। इसे निकाले और इसे मिक्सर में डालकर दरदरा पीस लें। अब फिर कड़ाही में घी गरम करे और मेथी को अच्छी तरह से फ्राई कर लें। इसके बाद इसमें बेसन डालकर अच्छी तरह से भून लें। अब इसमें शीलाजीत, सुरंजान और अश्वगंधा डालकर फिर से फ्राई करें। फिर इसमें गोंद और ड्राई फ्रूट्स डालकर फ्राई करें और दूसरी ओर गुड़ में थोड़ा सा पानी डालकर चाशनी तैयार करले। अब इसे मेथी पाउडर वाले मिश्रण में डाल दें और अच्छी तरह से मिक्स कर लें और मिश्रण को हल्का ठंडा कर लड्डू बना लें।

pc- mohdak.com