Recipe Tips: नवरात्रि में आप भी भोग के लिए बना सकते है मखाना खीर
नवरात्रि का त्योहार शुरू होने वाला है और उसके साथ ही आपके घर में व्रत के साथ साथ माता की पूजा भी शुरू हो जाएगी
इंटरनेट डेस्क। नवरात्रि का त्योहार शुरू होने वाला है और उसके साथ ही आपके घर में व्रत के साथ साथ माता की पूजा भी शुरू हो जाएगी। ऐसे में भोग के लिए और फलाहार के लिए आपके घर में कुछ ना कुछ जरूर बनेगा। इसी कड़ी में आज हम बताएंगे आपको मखाने की खीर बनाने की रेसिपी।
सामग्री
दूध- 2 लीटर
मखाने- 3 कप
खोया- 100 ग्राम (पीसा हुआ)
केसर- 10 धागे
चीनी- 200 ग्राम
बादाम- 10 (कटे हुए)
काजू- 10 (कटे हुए)
पिस्ता- 10 (कटे हुए)
किशमिश- 10
इलाइची- 5
विधि
आपको एक बाउल में मखाने निकालने है और गैस पर एक पैन में घी डालकर हल्का रोस्ट करना है। अब मेवे को पतला-पतला काट लें और इलायची का पावडर बनाले। साथ ही एक पतीली में दूध डालकर गर्म होने के लिए रख दें। दूध में उबाल आने लगे तो इसमें इलायची पाउडर, ड्राई फ्रूट्स और रोस्टेड मखाने डालकर पकने के लिए छोड़ दें। कुछ देर बाद फिर चीनी डाले और अच्छी तरह से उबलने दें। जब दूध अच्छी से उबल जाए तो आप इसमें खोया मिला दें और ऊपर से केसर के धागे डालें आपके मखाना की खीर भोग के लिए तैयार है।
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