Recipe Tips: आप भी दीपावली के त्योहार में बना सकते है गुजराती मिठाई गुड़ सुखड़ी
करवा चौथ और दीपावली का त्योहार नजदीक है। ऐसे में इन दोनों ही त्योहारों की शुरूआत भी हो चुकी है और इसको लेकर प्लानिंग भी शुरू हो चुकी है
इंटरनेट डेस्क। करवा चौथ और दीपावली का त्योहार नजदीक है। ऐसे में इन दोनों ही त्योहारों की शुरूआत भी हो चुकी है और इसको लेकर प्लानिंग भी शुरू हो चुकी है इस बार इन त्योहारांे में मीठा क्या बनाया जाए। ऐसे में आज लाए है आपके लिए गुजराती मिठाई गुड़ सुखड़ी बनाने की रेसिपी।
सामग्री
गेहूं का आटा 200 ग्राम
घी एक कप
आधा कटोरी गुड़
1 चम्मच इलायची पाउडर
ड्राई फ्रूट्स कटे हुए
विधि
आपको गुड़ सुखड़ी बनाने के लिए थाली में घी लगाकर एक तरफ रख देना है और अब एक पैन में घी गर्म करने के लिए रखें घी गर्म हो जाने के बाद उसमें गेहूं का आटा डालकर भूनें। जब आटे से खुशबू आने लगे और रंग थोड़ा गहरा हो जाए तो गैस बंद कर दें।
अब एक कड़ाही में गुड़ डालकर पिघलाले और पिघलने के बाद गुड़ में गेहूं का भुना हुआ आटा मिलाएं और अच्छे से गुड़ के साथ मिक्स करें। अब इस गुड़ और आटा के मिश्रण में ड्राई फ्रूट्स, इलायची पाउडर मिलाएं और इस मिश्रण को घी लगी थाली में निकालकर सेट होने के लिए छोड़ दे। जब यह जम जाए तो इसे अपने हिसाब से काट ले और खाए।
pc- florafoods.in