Recipe Tips: ब्रेक फास्ट में आप भी बना सकते है आलू उत्तपम, खाकर हो जाएंगे खुश

इंटरनेट डेस्क। सर्दियों का मौसम चल रहा है और इस मौसम में आपको सुबह का नाश्ता अगर शानदार और हेल्दी मिल जाए तो फिर आप का पूरा दिन शानदार गुजरता है। ऐसे में आज हम आपके लिए लेकर आए है आलू उत्तपम बनाने की रेसिपी, जो आपको बड़ी ही पसंद आएगी। तो आए जानते है इसके बारे में। 

सामग्री
आलू उबले 5
प्याज 1
पनीर कद्दूकस 3 टेबल स्पून
कॉर्न फ्लोर 1 टेबल स्पून
लाल मिर्च पाउडर  1 टी स्पून
हरी धनिया पत्ती कटी  2 टेबल स्पून
पोहा 1 टेबल स्पून
अदरक-लहसुन पेस्ट  1 टी स्पून
राई  1/2 टी स्पून
तेल 
नमक 

विधि
आपको उबले आलू का छिलका उतारकर उन्हें एक बड़े बाउल में कद्दूकस करना है। इसमें ं भिगोया पोहा डालना है अब प्याज को बारीक काटकर इस मिश्रण में डालकर मिलाले। उसके बाद अदरक-लहसुन पेस्ट, हरा धनिया, राई, कॉर्न फ्लोर सहित अन्य मसाले डालकर सभी को मिक्स करें। इस मिश्रण में जरुरत के मुताबिक पानी डालें और सही से तैयार करले। अब नॉन स्टिक तवा लें और उसे मीडियम आंच पर गरम करें और थोड़ा सा तेल डालकर चारों ओर फैला दें। इसके बाद आलू से तैयार मिश्रण को तवे पर डालें और गोल करते हुए फैला दें और दोनों और से सिंकने दे। उपर से कद्दूकस पनीर से गार्निश करे और सर्व करें।

pc- cookingwithaaradhana.com