Recipe of the Day: बंगाल की प्रसिद्द मिठाई कॅामोला भोग बना सकते है आप भी घर पर

इंटरनेट डेस्क। खाने में मीठा हर किसी को पसंद होता है। ऐसा कोई नहीं होगा जो मीठा नहीं खाता होगा। कोई ज्यादा खाता है तो कोई कम खाता है। ऐसे में आज हम आपकों बता रहे है बंगाल की प्रसिद्द मिठाई ’कॅामोला भोग’ बनाने की रेसीपी।

सामग्री
1 लीटर फुल फैट मिल्क
2 बड़ा चम्मच नींबू का रस
ऑरेंज जूस
5 बूंद पीला फूड कलर
3 बड़ा कप चीनी बूरा
पानी
पिस्ता
2 बड़ा चम्मच सूजी
1 बड़ा चम्मच आटा

विधि
आपकों सबसे पहले दूध गर्म करने के लिए रखना है। दूध में एक उबाल आने के बाद इसमें नींबू का रस और ऑरेंज जूस डालते हुए चलाएं। जब दूध फट जाए तो उसे एक साफ कपड़े में छानकर, ऊपर से ठंडा पानी डालें। अब कपड़े को बांधकर उसे अच्छी तरह दबाएं, जिससे की फटे हुए दूध का पानी पूरा निकल जाए। इसके तैया मिश्रण को थाली में निकाल लें। अब इस मिश्रण में आपकों सूजी, आटा, चीनी बूरा, फूड कलर मिलाकर अच्छे से मैश करे।

अब आपकों  आटे से लोइयां तोड़नी है और इनके बॅाल्स बनाने है। इसके बाद आपकों चाशनी के लिए धीमी आंच पर एक पैन में चीनी और पानी डालकर पकाना है। चाशनी में उबाल आने के बाद, तैयार बॉल्स को इसमें डाल देंना है और पैन को एक प्लेट से ढककर आधा घंटे के लिए छोड़ देना है। इसके बाद आप देखें कॅामोला भोग बनकर तैयार है। पिस्ते से गार्निश कर ठंडा करें और सर्व करें।