Recipe of the day: मेहमानों के लिए मीठे में बनाए रबड़ी, स्वाद ऐसा जो भूलेंगे नहीं

इंटरनेट डेस्क। घर पर मेहमान आ रहे हो या फिर कोई छोटी पार्टी है तो आने वाले गेस्ट के लिए हम कुछ मीठा जरूर बनाते है। ऐसे में अबकी बार मीठे में आपके लिए लेकर आए है एक नई रेसिपी और वो है रबड़ी जो सबकों पसंद आती है। तो जानते है रबड़ी बनाने की रेसिपी।

सामग्री

दूध - 4 लीटर
हरी इलायची पावडर - 1 टी स्पून
केसर - 10 धागे
चीनी - 6 टेबलस्पून
बादाम - 20
पिस्ता - 15

विधि
आपकों रबड़ी बनाने के लिए कड़ाही में दूध डालकर उसे गर्म करते हुए चलाते रहना है। इस दौरान जब दूध गर्म होते-होते एक तिहाई रह जाए तो उसमें चीनी डाले और मिलाए और इसके बाद कटी हुई बादाम, पिस्ता और केसर की पत्तियां डालकर करछी की मदद से अच्छे से मिला लें। अब आपकों इलायची पाउडर डालकर अच्छे से मिलाना है। जब दूध में मलाई की गुठलियां पड़ने लगे तो गैस को बंद कर दें। रबड़ी बनकर तैयार है सर्व करें।