Recipe of the Day: साबूदाना बर्फी इस विधि से बना लें आप, ये चीजें जरूर ही डालें 

इंटरनेट डेस्क। साबूदाना से कई प्रकार की स्वादिष्ट डिश बनाई जा सकती हैं। आज हम आपको इसकी स्वादिष्ट बर्फी बनाने की विधि बताने जा रहे हैं। इसका स्वाद आपने शायद ही कभी चखा होगा। इसे आप आसानी से बना सकते हैं। 

सामग्री: 
साबूदाना - 2 कप
दूध - 6 कप
चीनी - डेढ़ कप
घी - आधा कप
बादाम के टुकड़े - दो बड़ा चम्मच
काजू - दो टेबल स्पून कटे हुए

इस विधि से बना लें आप: 
- सबसे पहले एक पैन में साबूदाना धीमी मध्यम आंच पर दस मिनट तक भून लें।
- साबूदाना को मिक्सर में पीस लें। 
- एक कड़ाही में व्हीप्ड क्रीम दूध को गाढ़ा होने तक उबालकर इसमें चीनी मिला लें। 
- अब एक एक पैन में घी गरम कर इसमें साबूदाना पाउडर धीमी आंच पर भून लें। - इसके बाद इसमें बादाम और काजू मिला लें। 
- अब आंच धीमी कर इसमें उबलता दूध मिला दें।
- अब इसमें  इलायची पाउडर मिलाकर मिश्रण को घी से चिकनी थाली में डाल लें। 
- अब पिस्ता फैलाकर इसे इच्छानुसार आकृति में काट लें। 

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