Recipe:- खोये की बर्फी से बनाएं अपने दिन को खास, आइए जानें इसकी रेसिपी

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खोया बर्फी एक लोकप्रिय भारतीय मिठाई है जिसका स्वाद सभी को बेहद पसंद आता है।  खोया को कुछ सरल सामग्रियों के साथ मिलाकर बनाया जाता है, यह अपने अनूठे स्वाद के लिए जाना जाता है। इसे बनाने का तरीका इस प्रकार है:

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सामग्री:

1 कप खोया 
1/4 कप घी 
1/2 कप पाउडर चीनी
1/4 चम्मच इलायची पाउडर 

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विधि:

एक भारी तले वाले पैन में घी गरम करें। खोया डालें और इसे धीरे से भूनें।
समान रूप से पकाने के लिए लगातार हिलाते रहें।
जब खोया पैन में एक साथ आने लगे, तो पाउडर चीनी डालें।
चीनी के पूरी तरह से घुलने तक धीमी आँच पर अच्छी तरह मिलाएँ।
पैन में चिपकने से रोकने के लिए हिलाते रहें।
जब मिक्सचर बीच में एक बॉल की तरह बन जाए, तो इसे एक घी लगी प्लेट में निकालें।
इसे कमरे के तापमान पर ठंडा होने दें। इसे मनचाहे चौकोर या  डायमंड शेप में बनाएँ।
खोया बर्फी परोसने के लिए तैयार है!