Recipe: घर में इस तरह आसानी से बना लें बाजार जैसा पनीर कटलेट, नोट करें रेसिपी

PC: indiatv

स्नैक्स में जब पनीर कटलेट मिल जाए तो बच्चे और बड़े दोनों के चेहरे पर मुस्कान आ जाती है। अगर आप अक्सर बाहर से पनीर कटलेट मंगवाते हैं तो आपको घर पर यह रेसिपी जरूर बनानी चाहिए। बच्चे अक्सर स्नैक्स में पनीर कटलेट खाने की जिद करते हैं। अगर आप उन्हें बाहर का खाना नहीं खिलाना चाहते तो घर पर ही उनके पसंदीदा पनीर कटलेट बना सकते हैं। आइए जानें पनीर कटलेट बनाने की आसान रेसिपी।

• घर पर पनीर कटलेट बनाने के लिए सबसे पहले 200 ग्राम पनीर को बारीक कद्दूकस कर लें। इसके बाद 2 मध्यम आकार के आलू उबालकर मैश कर लें।
• अब एक बाउल में कद्दूकस किया हुआ पनीर, मैश किए हुए आलू, 20 ग्राम बारीक कटा प्याज, 2 बारीक कटी हरी मिर्च, थोड़ा सा अदरक, 2 बड़े चम्मच कटा हरा धनिया, आधा चम्मच जीरा पाउडर, आधा चम्मच गरम मसाला, आधा चम्मच लाल मिर्च पाउडर और नमक डालकर मिक्स कर लें।
• इन सभी सामग्रियों को अच्छे से मिला लें। अब इस मिश्रण से छोटी-छोटी बॉल्स बनाकर कटलेट का आकार दें।
• फिर, एक बर्तन में 2 बड़े चम्मच कॉर्नफ्लोर और एक चौथाई कप पानी डालकर पतला घोल बना लें। साथ ही, एक कप ब्रेड क्रम्ब्स को प्लेट में निकाल लें।
• कटलेट को घोल में डुबोएं और फिर उन्हें ब्रेड क्रम्ब्स से अच्छी तरह कोट करें। साथ ही, एक पैन में तेल गरम होने के लिए रख दें।
• अब, इन कटलेट को सुनहरा भूरा होने तक तल लें। आपके स्वादिष्ट पनीर कटलेट परोसने के लिए तैयार हैं।

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