Diwali Recipe Tips: मेहमानों के लिए दिवाली पर बना सकते है ड्राई फ्रूट कचौरी

इंटरनेट डेस्क। तीन दिन बार दिवाली का त्योहार है और घरों में एक से बढ़कर एक पकवान बनाए जा रहे है। ऐसे में मीठे के साथ में स्नैक्स के तौर पर भी कुछ ना कुछ बन रहा होगा। ऐसे में आज हम आपके लिए लाए है ड्राई फ्रूट कचौरी बनाने की रेसिपी।

सामग्री
2 कप मैदा
चुटकीभर अजवायन
चुटकीभर हींग
किशमिश
12 बादाम और काजू 
नमक स्वादानुसार
आधा टीस्पून अमचूर पाउडर
2 हरी मिर्च (कटी हुई)
तलने के लिए तेल
2 टीस्पून शक्कर
2 टीस्पून मूंगफली
2 टीस्पून स़़फेद तिल
खसखस और नारियल 
1 टीस्पून लाल मिर्च पाउडर
1 टीस्पून सौंफ

विधि
आपको ड्राई फ्रूट कचौरी बनाने के लिए सबसे पहले मैदे में नमक, अजवायन, थोड़ा तेल और गुनगुना पानी मिलाकर गूंध लेना है। इसके बाद फिलिंग के लिए किशमिश और काजू-बादाम को छोड़कर सारी सामग्री को मिलाकर मिक्सर में पीस लें। इस मिश्रण में काजू-बादाम और किशमिश मिलाएं। अब गुंधे हुए मैदे से लोई लेकर उसमें फिलिंग भरे और कचौरी का शेप देते हुए अच्छी तरह बंद करें और फिर कड़ाही में तेल गरम करके कचौरियों को सुनहरा होने तक तल लें। आराम से इन्हें पूरे त्योहार के दौरान खाएं।

pc- mirchi.com