Diwali Recipe Tips: इस बार आप भी बना सकते है राजस्थान की ये फैमस मिठाई

इंटरनेट डेस्क। दिवाली का त्यौंहार पास आ चुका हैं और उसके साथ ही आपके घर में भी मिठाईयों के बनाने को लेकर तैयारिया शुरू हो गई होगी। ऐसे में आज हम आपके लिए लाए है राजस्थान के अलवर की एक फेमस मिठाई और उसका नाम है मिल्क केक। तो आए जानते है इसकी रेसिपी।

सामग्री
1 किलो दूध
500 ग्राम चीनी
1 बड़ा चम्मच नीबू रस
1 छोटा चम्मच इलायची पाउडर

विधि
आपको सबसे एक  भारी तले की कड़ाही दूध गरम करना है और उसके बाद जब दूध 1/3 रह जाए तो आंच धीमी कर नीबू के रस में थोड़ा सा पानी मिला कर दूध में डाल दे। फिर दूध को 1 मिनट ऐसे ही रहने दें। अब दूध को लगातार चलाते हुए थोड़ा और गाढ़ा होने तक पकाएं। दूध के गाढ़ा और दानेदार होने पर इस में चीनी डाले और फिर चलाते हुए पकाएं। मिश्रण तैयार है। अब इस में इलायची पाउडर डाल कर अच्छी तरह मिला दें। एक प्लेट में घी लगा कर मिल्क केक के मिश्रण को उस में डाल कर सैट होने दें।

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