Diwali Recipe 2023: दिवाली पर आप भी बना सकते है इस बार बंगाली मिठाई संदेश

इंटरेनेट डेस्क। दिवाली का त्योहार बिलकुल नजदीक आ चुका है और आप भी इस त्योहार पर कोई बड़ी तैयारी कर रहे है और वो भी मिठाई बनाने की तो फिर आपको आज हम बता रहे है बंगाली मिठाई बनाने की रेसिपी जिसका नाम है संदेश। यह एक स्वादिष्ट बंगाली मिठाई है, तो जानते है इसकी रेसिपी।

सामग्री
गाय का दूध- 2 लीटर
पानी - 3 लीटर
चीनी- 1 कप 
कॉर्न स्टार्च - 3 बड़ा चम्मच
केसर का घोल - गार्निश के लिए 
सिरका
इलायची पावडर

विधि
आपको एक बर्तन में पानी के साथ सिरका मिलाना है। फिर दूसरी तरफ दूध को उबालने के लिए रख दे और उबाल आने पर गैस बंद कर दें। इसमें पतला सिरका मिलाएं और दूध फटने तक हिलाते रहे। अब छैना को ठंडा करने के लिए पानी डालें। फिर एक मलमल के कपड़े का उपयोग करके छैना को बाहर निकालें अब पानी को निचोड़ लें और एक बड़ी प्लेट में छैना निकाल लें।  इसमें चीनी मिलाकर छैना तैयार कर लें, फिर एक पैन गर्म करें और छैना को 5 मिनट तक पकाएं। इसे एक प्लेट में निकालें और इलायची पाउडर डालकर ठंडा करने के लिए रख दें। फिर इसकी छोटी छोटी बॉल्स बनाएं और केसर डालकर गार्निश करें।

pc- foodiewish.com