Snacks Recipe Tips: चाय के साथ आप भी ले सकते है 'कसूरी मेथी मठरी' का आनंद
आपको एक बर्तन में मैदा, सूजी, नमक और कसूरी मेथी डालकर मिलाना है
इंटरनेट डेस्क। आप भी अगर शाम को चाय पी रहे होते है तो आपको कई बार कुछ हल्का फुल्का खाने का मन करता है। ऐसे में आप भी बाजार जाके कुछ ले आते है और खाते है। लेकिन आप चाहे तो घर पर ही स्नैक्स के तौर पर ’कसूरी मेथी मठरी’ बना सकते है। जानेते है इसकी रेसिपी।
सामग्री
आधा किलो मैदा
2 कप सूजी
50 ग्राम कसूरी मेथी
200 ग्राम घी
2 टीस्पून अजवाइन
नमक
तेल
विधि
आपको एक बर्तन में मैदा, सूजी, नमक और कसूरी मेथी डालकर मिलाना है और उपर से घी डालकर अच्छे से मिक्स करना है। इसके बाद आपको आटे में गुनगुना पानी डालते हुए सख्त आटा गूंद लेना है। इसके बाद आटे की छोटी-छोटी लोइयां बना लें। अब लोइयों को हल्का-सा बेल लें और फिर कड़ाही में तेल गर्म करके इन्हें तल ले।
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