Recipe Tips: नाश्ते मे बना सकते है आप भी मल्टीग्रेन डोसा, खाकर आ जाएगा मजा
आपको सबसे पहले नमक और घी को छोड़कर अनाज और दालों को अच्छी तरह से पानी 7-8 घंटे के लिए भिगोकर रख
इंटरनेट डेस्क। आपको भी सुबह का नाश्ता अगर अच्छा और गर्मा गर्म मिल जाए तो फिर ये समझ ले की आपके मजे हो गए है। ऐसे में आज आपके लिए लेकर आए है स्पेशल तौर पर मल्टीग्रेन डोसा बनाने की रेसिपी जो आपको जरूर पसंद आएगी। तो आए जानते है इसकी रेसिपी।
सामग्री
रागी -1 कटोरी
राजगीरा 1 कटोरी
ज्वार 1 कटोरी
चावल 1 कटोरी
काला चना 1 कटोरी
उड़द दाल 1 कटोरी
राजमा, मूंग दाल 1 कटोरी
देसी घी
नमक
विधि
आपको सबसे पहले नमक और घी को छोड़कर अनाज और दालों को अच्छी तरह से पानी 7-8 घंटे के लिए भिगोकर रख देना है। इसके बाद छलनी की मदद से पानी अलग कर दें। अब इन्हें मिक्सर की मदद से पीसें और स्मूद पेस्ट तैयार कर लें। इस पेस्ट में थोड़ा सा नमक डालकर मिलाएं और बर्तन को ढककर 2-3 घंटे के लिए किसी गर्म जगह पर रख दें। तय समय के बाद डोसा बैटर को लेकर एक बार फेंट लें और इसके बाद एक नॉनस्टिक तवे को गर्म करें। उस पर थोड़ा सा घी डालकर चारों ओर फैला ले और बेटर को इस तवे पर कटोरी की मदद से फैलाए। कुछ देर सेकें उसके बाद डोसा पलट दें और दूसरी तरफ से भी सेंक ले और सर्व करें।
pc- myhealthybreakfast.in