Recipe Tips: इस विधि से बना लें उत्तराखंड की पारंपरिक स्वीट डिश बाल मिठाई, सभी को स्वाद आएगा पसंद

इंटरनेट डेस्क। आज हम आपको घर पर ही उत्तराखंड की पारंपरिक स्वीट डिश बाल मिठाई बनाने की विधि बताने जा रहे हैं। मीठे के शौकीनों के लिए ये किसी सौगात से कम नहीं है। आप किसी भी त्योहार पर इस मिठाई का स्वाद ले सकते हैं। इसे बनाना बहुत ही आसान है। 

जरूरी सामग्री: 
मावा - दो कप
दूध - एक कप
नारियल बूरा - एक कप
चोको पाउडर - दो टेबल स्पून
चीनी बूरा - दो कप
मीठी गोली - चार टेबल स्पून
चाशनी बनाने के लिए
चीनी - दो कप
पानी - एक कप

इस विधि से बना लें आप उत्तराखंड की पारंपरिक स्वीट डिश बाल मिठाई 
- सर्वप्रथम एक कड़ाही में मावा डालकर इसे धीमी आंच पर भून लें।
- जब मावा भुनने के बाद इसमें चोको पाउडर डालकर अच्छे से मिक्स कर लें। 
- इसके बाद मावे में चीनी का बूरा और नारियल का बूरा मिलाना होगा। 
- अब गैस की धीमी आंच कर इस मिश्रण में थोड़ा सा दूध मिला दें। 
- अब आपको बर्तन के ऊपर फॉयल लगाकर ऊपर से घी से ग्रीस करना होगा। 
- अब मिठाई पेस्ट को इस बर्तन में फैलाकर  20-25 मिनट तक अलग रख दें।
- तय समय के बाद इस इच्छानुसार आकर में काट लें। 
- अब पानी और चीनी से चाशनी तैयार कर लें।
-चाशनी बनने के बाद आप पहले से तैयार मिठाई को इसमें डुबोकर एक प्लेट में अलग रखते जाएं।
- अब आप इसके ऊपर मीठी गोली लगाते जाएं। 
-इस प्रकार से आपकी बाल मिठाई तैयार हो जाती है। 
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