Recipe of the Day: सर्दी के मौसम में बना लें खजूर के स्वादिष्ट लड्डू, ये है विधि

इंटरनेट डेस्क। सर्दी के मौसम में बड़ी संख्या में लोगों द्वारा खजूर का सेवन किया जाता है। ये सेहत के लिए बहुत ही लाभकारी होता है। इसके स्वादिष्ट लड्डू भी बनाए जा सकते हैं। आज हम आपको इन्हें आसानी से घर पर ही बनाने की विधि बताने जा रहे हैं। 

आवश्यक सामग्री
- तीन कप खजूर
- छह बड़ा चम्मच सूखे मेवे (काजू, बादाम, पिस्ता, किशमिश)
- नौ चम्मच मावा
- तीन पाव दूध
- तीन कप चीनी
- डेढ़ छोटा चम्मच इलायची पाउडर
- छह बड़ा चम्मच कद्दूकस नारियल 

ये है विधि:
सबसे पहले खजूर के बीज निकालकर इन्हें दूध में भिगोकर मिक्सी में पीसकर पेस्ट बना लें।
- अब मीडियम आंच में एक पैन में घी गर्म कर इसमें खजूर और चीनी डालकर लगभग पांच मिनट तक भूनें।
- मिश्रण के गाढ़ा होने पर इसमें मावा और दूध डाल दें। 
- इसके बाद इसमें इलायची पाउडर और सूखे मेवे मिलाकर थोड़ी देकर पका कर आंच बंद कर दें।
- अब इस मिश्रण से लड्डू बना लें। 
- इस प्रकार से आपके खजूर के लड्डू बन जाते हैं। 

PC: lifeberrys

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