Recipe of the Day: गणगौर के मौके पर गेस्ट के लिए बनाए घर पर ही रबड़ी

इंटरनेट डेस्क। आप सबकों खाने में मीठा तो पसंद होगा ही ऐसे में हम घर पर कुछ ना कुछ तीज त्योहार पर बनाते ही रहते है ऐसे में राजस्थान मे कल गणगौर का त्योहार मनाया जाएगा और इस मौके पर आप भी अपने घर आने वाले मेहमानों को लिए कुछ ना कुछ मीठा जरूर बना रहे होंगे। ऐसे में आपकों बता रहे है रबड़ी बनाने की रेसिपी। 

सामग्री :

दूध -4 लीटर
चीनी- दो कप
इलायची पाउडर-छोटा चम्मच
बादाम- 10 से 12 (बारीक कटे हुए)
पिस्ता- 10 (बारीक कटे हुए)

विधिः
आपकों रबड़ी बनाने के लिए सबसे पहले कड़ाही में दूध को चलाते हुए उबालना है। जब दूध गाढ़ा हो जाए तो उसमें इलायची पाउडर और शक्कर डालें और फिर धीमी आंच पर पकाते रहें। धीरे-धीरे दूध पक कर गाढ़ा होने लगेगा। ऐसे में उसे लगातार चलाते रहे और जब दूध सही से गाढ़ा हो जाए तो इस रबड़ी को ठंडा करने के लिए छोड़ दें। अब इसके उपर काजू, बादाम डालकर सर्व कर दें।