Recipe Of The Day : नाश्ते के लिए घर पर बनाए महाराष्ट्रीयन समोसा ,जो है सेहत के लिए फायदेमंद

समोसे का हर मौसम में आनंद के साथ सेवन किया जाता है। महाराष्ट्रीयन का पोहा पट्टी समोसा स्वादिष्ट  है। आइए रेसिपी जानते है। 

2 कप पोहा
9  प्याज
1 अदरक, कटी हुई 
1 छोटा स्पून लाल मिर्च पाउडर
1 छोटा स्पून गरम मसाला
2  बड़ा स्पून धनिया पत्ती
4-5 हरी मिर्च
1 छोटा स्पून चाट मसाला
2 कप मैदा
तेल
स्वाद नमक

विधि :
1.चावल पोहा को भिगोकर पकाएं। 
2. एक बड़े बाउल में प्याज और पोहा मिलाएं।
3. अदरक, हरा धनिया और हरी मिर्च को अलग-अलग बारीक काट लें।
4. इसके बाद बाउल में लाल मिर्च पाउडर, गरम मसाला पाउडर, चाट मसाला और नमक डालें। इन्हें मिलाए ।
5. कटी हुई सामग्री को भी बाउल में डालें। आप एक चुटकी चीनी मिला सकते हैं।
6. सभी चीजों को  मिला लें।
7. प्रत्येक समोसा पट्टी को आधा काटें और आकार में मोड़ना शुरू करें।
8. किनारों को सील करने के लिए मैदा-पानी के मिक्सचर को ग्लू की तरह इस्तेमाल करें। 
9. पट्टी में पोहा की स्टफिंग भरें। पेस्ट के साथ अंतिम किनारे को मजबूती से सील करे  लेकिन ज्यादा जोर से न दबाएं
10. प्रत्येक पट्टी के लिए प्रक्रिया को दोहराएं और उन्हें तैयार रखें।
11. समोसे को गोल्डन ब्राउन होने तक डीप फ्राई करें।
12. पुदीने की चटनी या सूखी लहसुन की चटनी के साथ परोसें।