Recipe of The Day : पालक वड़ा का चाय के साथ आनंद लें

पालक वड़ा को सभी लोग बहुत पसंद करते है। वड़ा पालक को सूखी मेथी, हरी मिर्च और अदरक के तीखे स्वाद के साथ जीरा, लाल मिर्च पाउडर, सूखे आम पाउडर और अन्य मसालों के साथ बनाई जाती है। आइए रेसिपी जानते है। 

सामग्री 

 आधा कप चना दाल (भिगोई हुई)
1 कप पालक (कटा हुआ)
3 हरी मिर्च (कटी हुई)
2  बड़ा स्पून अदरक लहसुन का पेस्ट
2 छोटा स्पून लाल मिर्च पाउडर
कस्तूरी मेथी 
1 छोटा स्पून अमचूर पाउडर
नमक
1 छोटा चम्मच जीरा

विधि  

1. एक ग्राइंडर में भीगी हुई चना दाल डालें और गाढ़ा पेस्ट बना लें।
2. इस पेस्ट को एक बाउल में निकाल लें, इसमें मेथी के पत्ते, जीरा, हरी मिर्च, अदरक लहसुन का पेस्ट और अन्य सूखी सामग्री डालें।
3. सभी चीजों को अच्छे से मिक्स करें। 
4. एक-एक करके बैटर से थोड़ा-थोड़ा हिस्सा निकाल लें। एक कढ़ाई में तेल गरम करें और इन्हें डीप फ्राई करें।
5.वड़ों को केचप, पुदीना या इमली की चटनी के साथ पेयर करें।