Diwali Recipe: गेस्ट को मीठे के साथ खिला सकते है आलू की मठरी, जाने रेसिपी

इंटरनेट डेस्क। दीपवाली का त्योहार नजदीक है और उसके साथ ही हर घर में मीठा बनाने की तैयारी चल रही होगी। ऐसे में मीठे के साथ में आने वाले गेस्ट को नमकीन भी खिलानी होती है। ऐसे में आज हम आपके लिए लाए है नमकीन में आलू की मठरी बनाने की रेसिपी।

सामग्री
मैदा- 1 किलो
आलू- 2 (उबला हुआ)
सूजी- 200 ग्राम
नमक- स्वादानुसार
अजवायन- 1 छोटा चम्मच
लाल मिर्च पाउडर- 1 छोटा चम्मच
अचारी मसाला- 1 छोटा चम्मच
बेकिंग सोडा- 1 छोटा चम्मच
तेल- फ्राई करने के लिए

विधि
सबसे पहले एक बाउल में सूजी, मैदा और बेकिंग सोडा डालकर मिला लें। इसके बाद आलू, नमक, अचारी मसाला, अजवायन का पाउडर, लाल मिर्च और पानी डालकर हल्के हाथों से आटा गूंथ लें और रख दे। आटा सेट हो जाने के बाद आपको लोइयां बनानी है और गोल-गोल बेल लेनी है। अब एक कड़ाही में तेल गर्म करे और गर्म हो जाए तो मठरी को डालकर दोनों तरफ से अच्छी तरह से फ्राई कर लें। तैयार है आपकी आलू मठरी।

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