चीज पापड़ी

आप सुबह के नाश्ते में चीज पापड़ी बना सकती हैं, चीज पापड़ी एक बहुत ही स्वादिष्ट डिश है। इसे बनाने में ज्यादा समय भी नहीं लगता है। आइए आपको बताते हैं चीज पापड़ी बनाने की विधि....

पनीर मेथी की सब्जी

सामग्री :-

मैदा - 2 कप
अजवाइन - 1 छोटा चम्मच
कद्दूकस चीज - 1/4 कप
दही - 5 चम्मच
इमली की चटनी - 2 छोटे चम्मच
लाल मिर्च
तेल
नमक स्वादानुसार

दाल पूरी

विधि :-

सबसे पहले एक बर्तन में मैदा छान लें, इसमें कद्दूकस की हुई चीज, तेल, नमक, अजवाइन और पानी मिलाकर इसे गूंथ लें।

करीब एक घंटे के लिए इसे ढंककर रख दें। इससे मैदा सेट हो जाएगी, एक घंटे बाद मैदा से छोटी-छोटी लोइयां बनाएं और इसे पूरी के आकार में पतला-पतला बेल लें।

एक कढ़ाई में तेल गरम करें और इन पापड़ियों को अच्छी तरह से फ्राई कर लें। जब ये दोनों तरफ से सुनहरी हो जाएं तो इसे प्लेट में निकाल लें। ये ठंडी हो जाएं तो इसमें दही और इमली की चटनी डालकर सर्व करें।

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