जल्द ही एक वर्कशॉप आयोजित करने जा रहा है आईआईटी-दिल्ली जिसका थीम होगा 'साइंटिफिक वेलिडेशन ऑफ़ पंचगव्य'. जिसमे खासतौर से गायों की पांच चीज़ों मूत्र,दूध,दही,घी और गोबर से तैयार किये गए उत्पादों की उपयोगिता के बारे में बात करेंगे। इन पांच तत्वो पर चर्चा होने वाले इस दो दिवसीय वर्कशॉप में कुल 125 से भी ज्यादा वैज्ञानिक भाग लेंगे। साथ ही अन्य रिसर्च लेबोरेट्री भी इसमें शिरकत करेंगे, जो इंडियन इंस्टिट्यूट ऑफ़ टेक्नोलॉजी से ही होंगे।
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इस वर्कशॉप में वैज्ञानिक और प्रोफेसर उन पंचगव्य से बने उत्पादों को गांव के उन्नति और दवाइयों के लिए किस तरह प्रयोग में लाया जाये साथ खाद्य पदार्थों के लिए भी। गौरतलब है कि 'साइंटिफिक वेलिडेशन एंड रिसर्च ऑन पंचगव्य' को सेंटर फॉर रूरल डेवलेपमेंट एंड टेक्नोलॉजी, IIT दिल्ली मिलकर आयोजित कर रहा है। HRD के तहत चलाया जा रहा उन्नत भारत अभियान भी इसमें सहभागी है।
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आईआईटी-दिल्ली के एक प्रोफेसर ने कहा, 'पंचगव्य भारत में पहले से मौजूद है। अब इसके और इससे संबंधित उत्पादों का वैज्ञानिक प्रमाणन आवश्यक हो गया है। हम यह देखने का प्रयास करेंगे कि इसके फायदों का जो दावा किया जाता है वह ठीक है या नहीं। एक बार सर्टिफाई होने पर ये उत्पाद और लोकप्रिय हो जाएंगे।
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