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इंटरनेट डेस्क। आपके घर भी कुछ गेस्ट आने वाले है और वो भी इन सर्दियों के मौसम में तो फिर आपके घर डिनर या लंच तो होगा ही। ऐसे में आप उनके एक स्पेशल डिश बना सकते है और वो है बेसन का शीरा जो उनकों खाने में भी स्वाद लगेगा और उनकी इम्युनिटी को भी बढ़ाएगा।
सामग्री
बेसन 100 ग्राम
देसी घी एक कप
दूध 3 कप
चीनी/गुड़ एक कप
इलायची कुटी 1
अजवायन
हल्दी
विधि
आपको एक कड़ाही में घी डालकर उसे मीडियम आंच पर गरम करने के लिए रखना है और उसमें बेसन डालकर चम्मच की मदद से सेकना है। इस दौरान जब बेसन में से खुशबू आने लगे तो उसमें कुटी इलायची , अजवायन, हल्दीऔर गुड़ डालकर अच्छी तरह से मिलाएं। इस मिश्रण को पकाने के बाद इसमें दूध डाल दें और लगातार चलाते रहे। लगभग 5 मिनट तक शीरे को उबाल लें और इसके बाद इसमें बारीक कटा हुआ हरा धनिया डाल दें। इसे सर्विंग बाउल में डालकर गरमागरम सर्व करें।
pc- slurrp.com
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