Recipe Tips: आप भी सर्दियों में बनाकर खा सकते है गुजराती डिश मेेथी थेपला

इंटरनेट डेस्क। सर्दियों में आपको हरी सब्जी खूब मिलती है और आप अगर खाने का शौक रखते है तो आप हरी मैथी का थेपला बनाकर खा सकते है। यह आपके सुबह के ब्रेकफास्ट, लंच या डिनर के लिए शानदार डिश है। तो चले जानते है रेसिपी।

सामग्री    
गेहूं का आटा 3 कप
मेथी के पत्ते  2कप
दही  1/2 कप
बेसन  1/4 कप
तिल 1 टी स्पून 
अजवायन  1/2 टी स्पून
अदरक कसा  1 इंच
तेल
हरी कटी मिर्च  2

विधि
एक बड़े बाउल में गेहूं का आटा डाल दें। अब इसमें बेसन मिला दें। दोनों को अच्छे से मिक्स कर लें। इस मिश्रण में लाल मिर्च पाउडर, अजवायन, तिल, हल्दी और स्वादानुसार नमक डालकर मिला दें। इसके बाद कटी हुई हरी मिर्च और कसा हुआ अदरक डालकर मिक्स करें। अब मेथी की पत्तियों को अच्छी तरह से धोकर बारीक काट लें। इन पत्तियों को अब आटे के मिश्रण में डालकर मिला दें। इस मिश्रण में 1/2 कप दही मिला दें। अब थो़ड़ा-थोड़ा पानी डालकर आटा गूंथ लें। आटा गूंथने के बाद इसकी लोइयां बनाने और इसे चपाती या पराठे की तरह बेल लें और गैस पर तवा रखें और उस पर थेपला डालकर सेंक ले। 

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