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इंटरनेट डेस्क। वैसे हर किसी को गुजराती स्नैक्स और खानपान बहुत ज्यादा पसंद आता है। ऐसे में गुजरात की कई ऐसी डिश है जो हम घर पर भी बना लेते है। लेकिन स्वाद गुजराज जैसा नहीं आ पाता है। ऐसे में आज हम आपकों बताने जा रहे है सूजी ढोकला बनाने की रेसिपी।
सामग्री
2 कप सूजी
1 छोटी चम्मच दही
3 छोटी चम्मच चीनी
करी पत्ता
हरी मिर्च
नमक
राई
लहसुन
सोडा
विधि
आपकों सबसे पहले सूजी, दही, चीनी, नमक एक कटोरे में लेना है और इन्हें मिलाना है। अब इसमें कटा हुआ लहसुन और पानी मिलाना है और अच्छी तरह से मिक्स करना है और एक चिकना गाढ़ा बैटर तैयार करना है। इसके बाद आपकों प्लेट में थोड़ा सा तेल लगाकर चिकना करना है।
इसके बाद थोड़ा सा पानी गर्म करना है और अब बैटर वाले कटोरे में सोडा और थोड़ा पानी डालें और अच्छे से हिलाएं। इसके बाद आपकों घी लगी थाली में ढोकला बैटर डालना है और इसे उबलते पानी के साथ पैन में रखें और स्टीम करें। अब आपकों एक पैन में तेल, राई, करी पत्ता, हरी मिर्च डालना है और एक मिनट के लिए भूनना है। इसे उबले हुए ढोकलों पर डालें और सर्व करें।
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