Recipe Tips: आप भी बना सकते है स्नैक्स के तौर पर कसूरी मेथी वाली मठरी

इंटरनेट डेस्क। बारिश का मौसम चल रहा है और इस समय आपका भी बारिश के समय चाय पीने का मन करता होगा। अगर आपको चाय के साथ में कुछ स्नैक्स मिल जाए तो फिर उसका मजा ही दोगुना हो जाएगा। ऐसे में आज हम लाए है आपके लिए कसूरी मेथी वाली मठरी की रेसिपी।

सामग्री

3 कप राजगिरा का आटा
1 कप गेहूं का आटा
4 बड़े चम्मच घी
1 छोटा चम्मच अजवाइन
1 बड़ा चम्मच कसूरी मेथी
चुटकी भर बेकिंग सोडा
नमक 
तेल

विधि
आपको एक बर्तन में राजगिरा और गेहूं का आटा मिलाना है इसमें कसूरी मेथी, नमक और बेकिंग सोडा डालकर अच्छे से मिक्स करना है। इसके बाद गर्म घी आटे में डालें। हाथों से सारे मिश्रण को अच्छी तरह से मिक्स करें और पानी डालकर इसे ऐसे गूंथ ले। 

इसके बाद आटे की लोई बनाएं और उन्हें चपटा कर लें। इसे आपके मन से कोई भी शेप दे दे और कांटेदार चम्मच से छेद कर दे। अब एक कड़ाही में तेल गर्म करे और मठरी डालकर दोनों ओर से सुनहरा होने तक पका लें।

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