Recipe Tips: आप बना सकते है घर पर भी मेथी कटलेट, खाकर आ जाएगा मजा

इंटरनेट डेस्क। सर्दियों की शुरूआत के साथ ही आपको बाजार में आसानी से हरी मेथी मिल जाएगी। ऐसे में आप भी इस बार मेथी के कटलेट बना सकते है। इसके लिए आज हम आपको बताने जा रहे है इसकी रेसिपी जो आपको पसंद आएगी। 

सामग्री
2 कप हरी मेथी
1 कप बाजरे का आटा
1/4 कप ज्वार का आटा
1 टेबलस्पून बेसन
1/4 टीस्पून हींग
1/4 टीस्पून लाल मिर्च पाउडर
1/4 कप दही
1 टीस्पून अदरक-लहसुन का पेस्ट
2 हरी मिर्च कटी हुई
न्मक
तेल

विधि
आपको मेथी को धोकर बारीक काट लेना है और एक बर्तन में बाजरे का आटा, ज्वार का आटा, बेसन, मेथी, हींग, हरी मिर्च, लाल मिर्च पाउडर, अदरक-लहसुन का पेस्ट, दही, नमक और तेल डालकर अच्छे मिक्स कर देना है। अब थोड़ा-थोड़ा पानी डाले और सख्त आटा गूंद लें। इसके बाद लोइयां तोड़कर टिक्की बना लें और मीडियम आंच पर एक पैन में तेल गर्म करके सभी टिक्कियां दोनों तरफ से गोल्डन ब्राउन होने तक अच्छे से सेंक लें। तैयार है मेथी कटलेट।

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