Recipe Tips: आप भी इस मौसम में बनाके खा सकते है पोहा कटलेट, जाने रेसिपी

इंटरनेट डेस्क। बारिश का महीना चल रहा है और इस महीने में हर किसी का कुछ ना कुछ चटपटा खाने का मन करता है। ऐसे में अगर आपका मन भी कुछ ऐसा ही खाने का कर रहा है तो आज आपके लिए लेकर आए है पोहा कटलेट बनाने के लिए रेसिपी।

सामग्री
पोहा 2 कप
आलू उबले  2
मैदा  1 टेबलस्पून
कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर  1/2 टी स्पून
गरम मसाला  1/2 टी स्पून
चाट मसाला  1/2 टी स्पून
अमचूर पाउडर  1/4 टी स्पून
तेल  तलने के लिए
नमक  स्वादानुसार
कॉर्न फ्लोर  2 टेबलस्पून
ब्रेड चूरा  1 कप
अदरक-लहसुन पेस्ट  1 टी स्पून
काली मिर्च पाउडर 1 टी स्पून
हल्दी  1/4 टी स्पून

विधि
आपको पोहा पानी में भिगोना है और एक छलनी में रख देना है। इसके बाद पोहे कटोरे में डाल ले। इसमें उबले आलू मसलकर डाल ले और अच्छी तरह से मिक्स करे। इस मिश्रण में आपको तेल छोड़कर सारी सामग्री मिला देनी है और अच्छी तरह से मिक्स करना है। 

तैयार मिश्रण को थोड़ा-थोड़ा लेकर उससे कटलेट तैयार करें और एक प्लेट में रखे। एक कड़ाही में तेल डालकर गर्म करें. और तेल गर्म हो जाने के बाद कटलेट को मैदा-कॉर्न फ्लोर के बैटर में डुबोएं इसके बाद ब्रेड के चूरे में डालकर चारों तरफ से अच्छे से कोट करें और फिर तलने के लिए कड़ाही में डाल दें। फ्राई होने के बाद निकाले और सर्व करें।

pc- cookpad.com