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इंटरनेट डेस्क। घर पर मेहमान आ रहे है और आप मीठा बनाने की तैयारी कर रहे है तो फिर आपको देर नहीं करनी चाहिए और उनके लिए बना देना चाहिए बादाम का हलवा जो उनकों पसंद भी आएगा और खाने में स्वादिष्ट भी लगेगा। तो आए जानते है इसकी रेसिपी।
सामग्री
250 ग्राम बादाम-उबले और छिले हुए
चीनी - 1 कप
इलायची पाउडर - 1 छोटा चम्मच
केसर - 10 धागे
घी - 1 कप
दूध - 1 कप
विधि
बादाम को रातभर भिगो दे और और सुबह छीलकर ग्राइंडर जार में पीस लें। फिर एक गाढ़ा पेस्ट बनाने के लिए जार में थोड़ा सा दूध डालें और एक गहरे तले का पैन लें और इसे आंच पर रखें। पैन में घी डाले और बादाम का पेस्ट डालकर अच्छी तरह से सुनहरा होने तक पका लें। अब पैन में बचा हुआ दूध चीनी के साथ डालें और पकाएं। इसके बाद पैन को आंच से हटा दें और इसमें केसर के साथ इलायची पाउडर डालकर मिला दे।
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