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इंटरनेट डेस्क। बारिश का मौसम चल रहा है और इस मौसम में आपका भी मन गर्मा गर्म हलवा खाने का हो रहा है तो आप भी घर पर बना सकते हे आटे का हलवा, जो खाने में तो स्वादिष्ट लगेगा ही साथ ही आपको मजा भी आ जाएगा। तो आए जानते है इसकी रेसिपी।
सामग्री
गेहूं का आटा - दो कप
चीनी - दो कप
काजू - 15
बादाम - 15
पिस्ता - 10
किशमिश - 10
इलायची पावडर-एक चम्मच
विधि
आपको सबसे पहले एक बर्तन में चीनी डालनी है और उसमे दो कप पानी डाल गैस पर रख देना है। एक उबाल आने तक उसे गरम करें और गैस बंद कर दे। अब गैस पर दूसरा पैन रखेंगे और उसमें आटा डालकर उसे भूनें। आटे से खुशबू आने लगे तब आटे को निकाल लें।
अब इसी पैन में घी डालेंगे और उसमें कटे हुए काजू, बादाम डालकर हल्का सा फ्राई करेंगे और उसी घी में आटे को डालकर मिलाएंगे। आटे को धीमी आंच पर पकाना है। फिर इसमें चीनी का गरम पानी डाले और हिलाते रहे। थोड़ी देर में पानी सूखकर गाढ़ा हो जाएगा। अब हलवे में एक चम्मच घी डालकर और पकाएं। उपर से पिस्ता, किसमिस, काजू और बादाम डाल दें और इलायची पावडर डाल दे।
pc- herzindagi.com
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