Recipe Tips: सर्दियों के सीजन में आप भी ले सकते है कई दिनों तक ड्राई फ्रूट कचौरी का आनंद

इंटरनेट डेस्क। सर्दियों का सीजन है और कचौड़ी खाने का मन आप भी करता होगा। ऐसे में आज आपको एक ऐसी कचोरी के लिए बताने जा रहे जो आपके स्वास्थ्य के लिए भी शानदार है और आप उसे स्टोर करके भी रख सकते है। ऐसे में आप बना सकते है ड्राई फ्रूट कचौरी। तो आए जानते है इसकी रेसिपी।

सामग्री
मैदा  3कप
अजवायन 1 चुटकी
हींग एक चुटकी
किशमिश 100 ग्राम
बादाम और काजू कटे हुए 20
शक्कर 2 चम्मच
स़़फेद तिल 2 चम्मच
खसखस और नारियल किसा हुआ
लाल मिर्च पाउडर 1 चम्मच
सौंफ 1 चम्मच
नमक स्वादानुसार
अमचूर पाउडर एक चुटकी
हरी मिर्च कटी हुई
तलने के लिए तेल

विधि
शुरूआत में आपको मैदा लेनी है और उसके अंदर नमक, अजवायन, तेल और थोड़ा सा पानी मिलाकर उसे गूंध लेंना है। इसके बाद आपकों फिलिंग तैयार करनी है। इसके लिए किशमिश और काजू-बादाम को छोड़कर सारी सामग्री को पीस लें। अब इसके बाद आपकों मिश्रण में काजू बादाम और किशमिश मिलाना है और इसके बाद गुंधी हुई मैदा लेनी है और कचौड़ी के आकार में बनाकर उसमें फिलिंग भरनी है और अच्छे से पैक कर देनी है। इसके बाद कड़ाही में तेल ले और गरम करके कचौडियों को धीमी आंच पर फ्राई कर ले।

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