Recipe Tips: बारिश के मौसम में आप भी खा सकते है अचारी पनीर टिक्का

इंटरनेट डेस्क। आप भी इस बारिश के मौसम में कुछ अच्छा और स्पेशल बनाके खाना चाहते है तो  आज आपके लिए लेकर आए है हम अचारी पनीर टिक्का बनाने की रेसिपी जो आपको बहुत ज्यादा पसंद आने वाली है। तो आए जानते है इसके बारे में।

सामग्री
अचार का मसाला - 4 बड़े चम्मच
पनीर -500 ग्राम 
साबुत धनिया - 1 छोटा चम्मच
अदरक-लहसुन पेस्ट - 2 छोटा चम्मच
कलौंजी - 1 छोटा चम्मच
दही - 1 कप
सरसों पाउडर - 1/4 छोटा चम्मच
हल्दी पाउडर - चुटकीभर
तेल - आवश्यकतानुसार
नमक - स्वादानुसार
लाल मिर्च पाउडर - 1 छोटा चम्मच
गरम मसाला - 1 छोटा चम्मच
मेथी दाना - 1 छोटा चम्मच

विधि
एक कड़ाही लेनी है और मेथी दाना, कलौंजी और साबुत धनिया भून कर रख लेना है। इसके बाद एक बड़े से बाउल में दही, नमक, अदरक-लहसुन का पेस्ट, गरम मसाला, लाल मिर्च पाउडर, सरसों पाउडर, हल्दी और अचार का मसाला डालकर अच्छे से मिला मिक्स करना है। ये सब कर लेने के बाद पनीर को चौकोर टुकड़ों में कोट लेना है।

अब भूनें मसालों पीस कर दही के मिश्रण में मिला देना है। इसमें पनीर के टुकड़े डालकर मिक्स करे और छोड़ दे। उसके बाद पनीर में लकड़ी की स्टिक लगाकर पैन में तेल गर्म करे और उसमें पनीर को सेंक लें, तैयार हो चुका है आपका अचारी पनीर टिक्का।

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