Recipe Tips: आपके लिए लाए है मूंग दाल हलवा की रेसिपी, खाकर आ जाएगा मजा

इंटरनेट डेस्क। सर्दियों की शुरूआत हो चुकी है और उसके साथ ही अब शादियों की भी। ऐसे में आपको भी इस मौसम में कुछ मीठा खाने का मन हो रहा है तो फिर आज आपको बता देते है मूंग दाल का हलवा बनाने की रेसिपी। जिसे खाकर आप खुश हो जाएंगे। तो जानते है इसके बारे में।

सामग्री
पीली मूंग दाल - 200 ग्राम
दूध 2 कप
केसर  1 चुटकी
इलायची पाउडर  1/2 टी स्पून
बादाम कतरन  3 टेबल स्पून
देसी घी  1 कप
चीनी 2 कप

विधि
दाल अच्छी तरह से धोकर पानी में 3 घंटे के लिए भिगोकर रख दें। अब दाल को छलनी में छान लें और सारा पानी निकाल दें। मिक्सर में दाल को दरदरा पीस ले। अब एक कटोरी में थोड़ा स दूध लें और उसमें केसर डालकर घोलें और इसे भी अलग रख दें। अब एक कड़ाही लें और उसमें घी डालकर गरम करें। घी पिघल जाए तो उसमें मूंग दाल का दरदरा पेस्ट डालें और सेकें। दाल को अच्छी तरह से सिकने में 25-30 मिनट का समय लगेगा। इसके बाद इसमें एक कप दूध और एक कप गुनगुना पानी डालकर अच्छी तरह से मिक्स करें। इसके बाद एक बार फिर मीडियम आंच पर ही दाल को चलाते हुए 7-8 मिनट तक पकाएं। दाल में अब चीनी डालें और ऊपर से केसर वाला दूध और इलायची पाउडर डालकर अच्छी तरह से मिक्स कर दें और थोड़ी देर पकाने के बाद उपर से बादमा काजू कतरन डाले और सर्व करें। 

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