Recipe Tips: राजस्थान में बहुत ही पसंद की जाती है टमाटर-लहुसन की चटनी, इस विधि से बना लें आप

इंटरनेट डेस्क। राजस्थान में टमाटर-लहुसन की चटनी को बहुत ही पसंद किया जाता है। आज हम आपको राजस्थान में पसंद की जाने वाली ये स्वादिष्ट चटनी घर पर ही बनाने की विधि बताने जा रहे हैं। इसका स्वाद आपको बहुत ही पसंद आएगा। इस चटनी को बनाने मेें आपको किसी भी प्रकार की परेशानी का सामना नहीं करना पड़ेगा। इसका स्वाद लेने के बाद आपका बार-बार इसे बनाने का दिल करेगा। इसका स्वाद लेकर परिवार के लोगों का भी दिल भी खुश हो जाएगा।

जरूरी सामग्री -
टमाटर -दस
लहसुन -बीस
मेथी दाना -एक
भुना हुआ जीरा पाउडर -दो चम्मच
नमक - स्वादनुसार
लाल मिर्च पाउडर- दो चम्मच
दाल चीनी -दो चम्मच
काली मिर्च - आठ
कश्मीरी मिर्च - दो चम्मच
धनिया
हरी मिर्च
राइ
तेल

इस प्रकार से बना लें आप:
- सबसे पहले टमाटर को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट कर मिक्सी में बारीक पीस लें। - अब इसमें लहसुन और हरी मिर्च डालकर पीस लें। 
-कड़ाही में तेल गर्म कर इसमें राइ, मेथी दाना और दालचीनी को चटका लें। 
-अब इसमें आपको धनिया डालना होगा। 
-इसके बाद कड़ाही में पिसा हुआ टमाटर मिला दें। अब इसे आंच पर एक उबाल आने तक पका लें। 
 -अब इसमें नमक, लाल मिर्च पाउडर और कश्मीरी मिर्च भी डालकर पांच मिनट तक पका लें। 
- चटनी का पानी सूखने के बाद इसमें काली मिर्च और भुना हुआ जीरा पाउडर मिला दें। 
- इस प्रकार से आपकी स्वादिष्ट चटनी बन जाती है। 
-अब आप इस चटनी का स्वाद ले सकते हैं। इसका स्वाद आपका दिल जीत लेगा। 
PC: lifeberrys, freepik, 
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