Recipe Tips: HOLI पर आप भी इस तरह बना सकते है घर पर ही मिल्क केक

इंटरनेट डेस्क। होली का त्योहार है और हर घर में मीठा बनने की तैयारी चल रही है। ऐसे में त्योहारों के समय बाजारों में मावा थोड़ा मिलावट का मिलता है। ऐसे में आज हम आपकां घर पर ही कुछ ऐसी मिठाई बनाने के बारें में बता रहे है जो मिलावट के बिना आप बना सकते है। ऐसे में हम आपके लिए आज लेकर आए है मिल्क केक बनाने की रेसीपी।

सामग्री

1 किलो दूध
4 बड़े चम्मच चीनी
1 बड़ा चम्मच नीबू रस
1 छोटा चम्मच इलायची पाउडर

विधि

आपको मिल्क केक बनाने के लिए कड़ाही में दूध गरम करने के लिए रखना है। इसके बाद दूध को चलाते हुए उबालना है। उबालते उबालते दूध को इतना रख दे की यह आधा हो जाए। जब दूध आधा रह जाए तो आंच धीमी कर नीबू के में थोड़ा सा पानी मिला कर दूध में डाल दे। फिर दूध को 1/2 मिनट ऐसे ही रहने दें। इसके बाद दूध को लगातार चलाते हुए थोड़ा और गाढ़ा होने तक पकाएं। दूध के गाढ़ा और दानेदार होने पर इसमें चीनी डाले और चलाते हुए पकाएं। आपका मिश्रण तैयार है। इसके बाद एक प्लेट में घी लगा कर मिल्क केक के मिश्रण को उस निकान ले और चाकू से काट ले।