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इंटरनेट डेस्क। घर पर गेस्ट आ रहे होते है तो सबसे पहले जो टेंशन होती है वो यह होती है की खाने में क्या खिलाया जाए। ऐसे में आप भी गेस्ट के खाने की तैयारी कर रहे है तो उनके लिए नॉर्थ इंडियन मिठाई केसर पिस्ता फिरनी बना सकते है। यह खाने में स्वादिष्ट होती है और बन भी जल्दी जाती है। तो जानते है इसकी रेसिपी।
सामग्री
1 लीटर दूध
8 बड़े चम्मच पिस्ता (बारीक कटा हुआ)
10 बडे़ चम्मच चीनी
8 बड़े चम्मच चावल बडे वाले
केसर के धागे
इलायची पाउडर
विधि
केसर पिस्ता फिरनी बनाने के लिए चावल को पानी में भिगो दे। इसके बाद एक पैन में दूध डाले और उबलने के लिए रख दे। दूध में उबाल आते ही आपको इसमें चावल डालकर चलाते हुए अच्छे से पकाना है। चावलों के पकने के बाद आपको पिस्ता, इलायची पाउडर और चीनी मिलानी है और थोड़ी देर पकने देना है। इसके बाद आप इसे एक बर्तन में निकाले और उपर से केसर डालकर गर्निश करें।
pc- slurrp.com
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