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इंटरनेट डेस्क। खाने में आपको हर रोज एक ही तरह की सब्जिया मिलती है तो आप भी उन्हें खाकर बोर हो जाते होंगे। ऐसे में आप अलग दिन कुछ डिफरेंट खाने की सोचते होंगे ताकी आपके लंच का डिनर का मजा बदल सके। ऐसे में आज हम आपके लिए लाए है इमली की चटनी की रेसिपी।
सामग्री
इमली का गूदा 50 ग्राम
गुड़ 1 कप
चीनी 1 टी स्पून
नमक स्वादानुसार
सौंफ 1/2 टी स्पून
लाल मिर्च पाउडर 1 टी स्पून
विधि
आपको एक बाउल में पानी लेना है और उसमें इमली का गूदा डालकर भिगो देना है। इसके बाद गूदे को पानी में अच्छी तरह से मसल लें। अब इसी तरह एक बाउल में गुड़ डालकर उसे पानी में गला लें। अब एक कड़ाही लें और उसे गरम करने के लिए रख दें। जब कड़ाही गरम हो जाए तो जाए तो उसमें इमली का गूदा डाले और पकाएं।
इमली का गूदा पकाने के बाद उसमें भीगा हुआ गुड़ मिक्स कर दें और मिलाए। इसके बाद मिश्रण में चीनी, लाल मिर्च पाउडर और स्वादानुसार नमक डाले। फिर चटनी में उबल आने दे और अब इसमें सौंफ डालकर मिक्स कर दें तैयार है चटनी।
pc- archanaskitchen.com
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