Recipe Tips: नाश्ते में कचोरी के बजाय बना ले इस बार मिर्च बड़ा, खाकर हो जाएंगे खुश

इंटरनेट डेेस्क। आपने कचोड़ी समोसे तो खूब खाएंगे होंगे और इनके स्वाद का आनंद भी लिया होगा। लेकिन आज आपको राजस्थान के एक और ऐसे ही चटपटे नाश्ते की रेसिपी बताएंगे और वो है मिर्ची बड़ा जो खाने में स्वादिष्ट होता है। आए जानते है रेसिपी। 

सामग्री 
मिर्ची (लंबी मोटी हरी) 6
बेसन 2 कप
आलू उबले 3
लाल मिर्च पाउडर 1 टी स्पून
गरम मसाला 1 टी स्पून
अमचूर  1/2 टी स्पून
तेल 
नमक

विधि
आपको आलू को उबालकर छिलके उतारकर रख लेना है एक मिक्सिंग बाउल में आलू लाल मिर्च पाउडर, गरम मसाला, अमचूर और नमक डालकर अच्छे से मेस करले। अब हरी मिर्च ले और बीच में से चीरा लगा दें। इसके बाद मिर्ची के अंदर तैयार आलू की स्टफिंग भर दे। अब कड़ाही में तेल डालकर आंच पर गरम करें। इसके साथ ही एक बाउल में बेसन डालकर उसमें पानी डालें और उसका गाढ़ा घोल तैयार कर लें। अब स्टफिंग भरी मिर्ची को बेसन में डालकर अच्छी तरह से डिप करें। फिर गरम तेल में मिर्ची डालें और डीप फ्राई करें और चटनी के साथ सर्व करें। 

pc- nishamadhulika.com