Recipe of the day : इस नवरात्रि घर पर बनाए फूल मखाने की खीर

फूल मखाने की खीर ज्यादातर उपवास के दौरान बनाई जाती है। फूल मखाने की खीर एक बहुत ही स्वादिष्ट डिश है और नवरात्रि के लिए बेस्ट है। यह एक सरल रेसिपी है जिसे कुछ ही मिनटों में तैयार किया जा सकता है। आइए रेसिपी जानते है। 

सामग्री 
2  कप मखाना
500 मिली दूध
3 बड़े चम्मच घी
हरी इलायची
किशमिश
100 ग्राम चीनी
100 जी.एम.एस
केसर के धागे

विधि 
1. एक पैन में दूध को गाढ़ा होने तक उबालें। 
2. दूसरे पैन में घी गर्म करें और मखाना को गोल्डन होने तक भूनें और आग से उतार लें।
3. गाढ़े दूध में मखाना, चीनी और हरी इलायची डालें और लगातार खुशबूदार होने तक चलाते रहें।
4. इसे जमने दें और काजू और केसर से गार्निश करें और ठंडा परोसें।