Recipe of the day : उपवास के नाश्ते के लिए बनाए साबूदाना की टिक्की

 साबूदाना टिक्कियां नवरात्रि के उपवास के मौसम के लिए एक स्वादिष्ट गर्मागर्म कुरकुरी नाश्ता है। साबूदाना टिक्कियां मैश किए हुए आलू के साथ काजू के साथ और हरी मिर्च के थोड़े से मसाले से बनाई जाती हैं। आइए रेसिपी जानते है।

सामग्री 

130  ग्राम साबूदाना
100  ग्राम आलू
हरी मिर्च, कटी हुई
काजू, कटे हुए
जीरा पाउडर
3 ग्राम सूखे आम का पाउडर
जरूरतानुसार सेंधा नमक
तेल

विधि 

1. सबसे पहले साबूदाना को रातभर के लिए भिगो दें और अगले दिन पानी से निकाल लें।
2. आलू को उबाल कर मैश कर लें और साबूदाने को मिक्स करें। हरी मिर्च, काजू, जीरा पाउडर, अमचूर पाउडर और सेंधा नमक सभी को मिक्स करें। 
3. पेस्ट से छोटे-छोटे बराबर आकार के टिक्की बना लें और गरम तेल में सुनहरा भूरा होने तक तलें।
4. पुदीने की चटनी के साथ सर्व करें।