Recipe Of The Day : पार्टी में बनाए पनीर मेथी, स्वाद ऐसा सब करें तारीफ

स्वादिष्ट पनीर आपको प्रोटीन और कैल्शियम प्रदान करता  है। कुरकुरी शिमला मिर्च आपको विटामिन ए, विटामिन सी, फोलेट और भरपूर मात्रा में एंटीऑक्सीडेंट प्रदान करती है। आइए पनीर रेसिपी जानते है। 

  सामग्री 
2  कप दही
2  बड़े स्पून बेसन
2  छोटा स्पून अदरक लहसुन का पेस्ट
1 छोटा स्पून मिर्च पाउडर
1 छोटा स्पून जीरा पाउडर
1 छोटा स्पून गरम मसाला पाउडर
1/2 छोटा स्पून काली मिर्च पाउडर
2 बड़े स्पून धनिया और हरी मिर्च का पेस्ट
1 छोटा स्पून  कसूरी मेथी 
नमक स्वादानुसार
1 कप लो फैट पनीर, चौकोर टुकड़ों में कटा हुआ
1/2 कप शिमला मिर्च, चौकोर टुकड़ों में कटी हुई
1/2 कप प्याज, क्यूब्ड
1 छोटा चम्मच जैतून का तेल

विधि: 

1.सभी सामग्री को एक बाउल में मिक्स करें। पनीर, शिमला मिर्च के क्यूब्स, प्याज के क्यूब्स को मिलाकर मैरिनेड में मिलाएं।  
2. अब तिरछा करना शुरू करें। एक साते स्टिक पर शिमला मिर्च, प्याज़, 2 पनीर के टुकड़े और फिर से शिमला मिर्च का टुकड़ा रखें।
3. यही प्रक्रिया दोहराएं और बाकी के साटे बना लें।
4. हल्की आंच पर, एक नॉन-स्टिक पैन रखें, इसे 1/2 टीस्पून तेल से ग्रीस करें और आधा साते स्टिक्स को पनीर और सब्जियों के हल्के गोल्डन होने तक रखें।
5. बाकी के satays के लिए भी यही स्टेप दोहराएं।
6. पुदीना धनिया की चटनी के साथ ताजा परोसें।