Recipe of the Day: बढ़ाना है खाने का टेस्ट तो बना ले आप भी बंगाली स्टायल में टमाटर की चटनी

इंटरनेट डेस्क। हर किसी को खाने का स्वाद बढ़ाना होता है तो वो उसके साथ में अचार या फिर चटनी बनाते है। ऐसे में हम किसी ना किसी चीज की चटनी बना लेते है। लेकिन आज हम आपके लिए लेकर आए टमाटर की चटनी वो भी बंगाली स्टायल में। तो जानते है इसे बनाने की रेसिपी।

सामग्री
3 टमाटर (टुकड़ों में कटा हुआ)
एक छोटा चम्मच पंचफोरन
एक इंच अदरक का टुकड़ा (कद्दूकस किया हुआ)
नमक स्वादानुसार
सरसों का तेल
4  हरी मिर्च
2 सूखी लाल मिर्च
तीन चम्मच चीनी

विधि
आपकों एक पैन में तेल गरम करना है और इसमें पंचफोरन और सूखी लाल मिर्च डालनी है।  पंचफोरन के चटकते ही इसमें टमाटर डाले और चलाए। अब आपकों अदरक, हरी मिर्च, चीनी और नमक मिलाना है। टमाटर के सॉफ्ट होने के बाद इसे अच्छे से पकाएं। इसमें आप थोड़ा सा पानी डालकर ढ़क दें। जब टमाटर की चटनी गाढ़ी हो जाए तो गैस को बंद कर दे।