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इंटरनेट डेस्क। चेत्र नवरात्रि कल से शुरू होने जा रही है और ऐसे में आपके घर भी पूजा की जाएगी साथ ही आपके घर में कई लोग व्रत भी करेंगे। ऐसे में उनके फलाहार के लिए आप कुछ ना कुछ बनाएंगे। ऐसे में आपकों बताने जा रहे है बादाम की बर्फी बनाने की रेसीपी।
सामग्री
300 ग्राम बादाम
1 कप चीनी
3 कप दूध
चांदी का वर्क
विधि
आपकों सबसे पहले बादाम को एक रात के लिए भिगो देना है। इसके बाद अगले दिन बादाम के छिलके उतारकर ब्लैंडर में दूध के साथ बादाम बारिक पीस लें। इसके बाद कढ़ाही में पिसे हुए बादाम के पेस्ट को डालकर उसमें चीनी मिलाएं और धीमी आंच पर इसे पकाएं। इसे जब तक पकाना है जब तक इसमें चीनी पूरी तरह से घुल न जाए। इसके बाद पेस्ट के गाड़ा होने पर इसे उतारकर ठंडा होने के लिए रख दें। आखिर में इसे एक प्लेट में घी लगाकर उसमें खाली कर दे और सही रूप से जमा दे और फिर मनचाहे आकर में काट ले और चांदी का वर्क लगा दे।
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