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इंटरनेट डेस्क। नवरात्रि का पर्व चल रहा है और कल रावनवमी है ऐसे मौके पर हर घर मेंउ भगवान को भोग लगाने के लिए कुछ ना कुछ मीठा जरूर बनाया जाएगा। ऐसे में आप भी अगर कुछ बनाने का प्लान कर रहे है तो आपकों आज हम बता रहे है ’केसरिया दूध हलवा’ बनाने की रेसिपी।
सामग्री
दूध 5 कप
आटा 2 बडे चम्मच
मैदा 1 बड़ा चम्मच
केसर 10 धागे
शक्कर 1 कप कप
घी 3 बडे चम्मच
इलायची पाउडर 1 छोटा चम्मच
पिस्ता 2 बङा चम्मच
काजू बादाम के टुकड़े
नींबू के फूल
विधि
आपकों सबसे पहले दूध मे आटा और मैदा मिलाना है और ये ध्यान रखना है की इसमें गुठलिया ना पड़े। इसके बाद आपकों केसर लेना है और थोड़े से दूध मे भिगो देना है। इसके बाद आपकों एक कड़ाई में आटा वाला मिश्रण डालकर मध्यम आंच पर पकाना है। मिश्रण उबलने लगे तो इसमे नींबू के फूल डालकर अच्छी तरह मिला ले।
अब आपकों इसके बाद केसर और इलायची पाउडर डाल कर मिलाना है और पकने देना है। जब मिश्रण गाढ़ा होने लगे तब इसमें शक्कर डालें। शक्कर घुल जाये तब घी डाले और पकाएं। पकने के बाद गैस बंद कर दें। अब आपकां एक थाली में घी लगाना है और इस हलवे को इस थाली में फैलाना है। उपर से पिस्ता काजू बादाम से सजा कर भगवान को भोग लगाए।
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