उड़द दाल विथ पनीर

आपने आज तक उड़द दाल और पनीर की अलग-अलग रेसिपी बनाई होगी। लेकिन अगर आप चाहें तो इसे मिलाकर एक नई डिश उड़द दाल विथ पनीर बना सकती हैं। ये डिश बहुत ही स्वादिष्ट होती है, आइए आपको बताते हैं उड़द दाल विथ पनीर बनाने की रेसिपी.....

अमेरिकन चॉप्सी

सामग्री :-

उड़द दाल - 100 ग्राम
पनीर  - 100 ग्राम
हल्दी पाउडर - आधा चम्मच
जीरा - आधा चम्मच
प्याज़ - आधा कप
टमाटर - आधा कप
हरी मिर्च - 2
लाल मिर्च का पाउडर - आधा चम्मच
हरा धनिया - 2 चम्मच
तेल
नमक स्वादानुसार

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विधि :-

सबसे पहले उड़द दाल को कुकर में डालकर इसे एक सीटी आने तक पका लें। दाल को उबालते समय इसमें एक चौथाई चम्मच हल्दी और नमक भी डालें।

जब सीटी निकल जाए तो दाल में से सारा पानी निकाल दें। अब एक कढ़ाई में तेल गरम करें, जब तेल गरम हो जाए तो इसमें पनीर डालकर इसे सुनहरा होने तक तल लें।

बचे हुए तेल में जीरा, प्याज़ डालकर इसे भूनें, इसके बाद इसमें टमाटर, हरी मिर्च, लाल मिर्च पाउडर,  हल्दी और नमक मिलाएं।

इसमें आप थोड़ा सा पानी भी डाल सकती हैं। अब इस तैयार मसाले में उड़द दाल, पनीर और धनिया डालकर हल्के से मिलाएं। उड़द दाल विथ पनीर बनकर तैयार है, आप इसे चपाती या नॉन के साथ सर्व करें।

(Source - Google)

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