स्वीट डिश : काला जामुन

गुलाब जामुन तो सभी घरों में बनाए जाते हैं, हम आपको काला जामुन बनाना बता रहे हैं। ये गुलाब जामुन से भी ज्यादा स्वादिष्ट होते हैं। इन्हें आसानी से बनाया जा सकता है। काला जामुन की बाहरी परत हल्की सख्त और गहरे रंग की होती है, चलिए आपको बताते हैं काला जामुन बनाने की विधि.....

कुरकुरे चॉकलेट डोनट

सामग्री :-

मावा - 250 ग्राम
पनीर - 75 ग्राम
मैदा - 50 ग्राम
सूजी - 1 चम्मच
फूड कलर - 1 पिंच
चीनी - 700 ग्राम
इलायची पाउडर - एक चुटकी
बेकिंग पाउडर - एक चुटकी
केसर - थोड़े से स्ट्रेंड
पिस्ता - 15 ग्राम
बादाम - 20 ग्राम
नारियल चूरा -दो छोटे चम्मच

आलमंड बिरयानी

विधि :-

चीनी और दूध को पानी में मिलाकर चाशनी बना लें। एक बरतन में मावा और पनीर डालकर मिलाएं।

इसके बाद इसमें इलायची पाउडर, सूजी, बेकिंग पाउडर, मैदा और थोडा़ सा फूड कलर डालकर सारी चीजों को अच्छे से मिला लें।

अब इसमें से लगभग 100 ग्राम मिक्सर हाथ में लेकर इसके बीच में बादाम, पिस्ता नट्स भरें और इन्हें अच्छी तरह गोल करें।

एक कड़ाही में तेल डालें और धीमी आंच पर काले जामुनों को सुनहरे-भूरे होने तक तलें, इन्हें निकालकर चीनी की चाशनी में डालें और ठंडा होने दें।

इन्हें गोल आकार में काटें और नारियल चूरा, केसर और बादाम कतली से सजाकर सर्व करें।

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