ब्रेकफास्ट रेसिपी : स्पिनेच रोल

आप सुबह के नाश्ते में पालक के बेक स्पिनेच रोल बना सकती हैं, यह खाने में जितने स्वादिष्ट होते हैं उतने ही पौष्टिक भी होते हैं। इन्हें आप आसानी से बनाकर तैयार कर सकती हैं। आइए आपको बताते हैं पालक के स्पिनेच रोल बनाने की विधि....

सामग्री :-

पालक के पत्ते - 8 बड़े

भरावन के लिए सामग्री :-

प्याज - 1
मशरूम - 6
शिमला मिर्च - 1
कटी पत्ता गोभी - आधा कप
गाजर - 2 बड़े चम्मच
अदरक व लहसुन - 1 छोटा चम्मच
हरी मिर्च - 1
हरा धनिया
नमक स्वादानुसार
काली मिर्च पाउडर - एक चौथाई चम्मच
 
सॉस बनाने की सामग्री व विधि :-

आटा - 1 बड़ा चम्मच
दूध - एक कप
काली मिर्च पाउडर - आधा चम्मच
लाल मिर्च पाउडर आधा चम्मच
ओर्गेनो - आधा चम्मच
नमक स्वादानुसार
 
सबसे पहले सॉस की सारी सामग्री को एक बर्तन में डालकर अच्छी तरह से उबालें, जब सॉस गाढ़ा हो जाए तो गैस बंद कर दें।

विधि :-

रोल बनाने के लिए सबसे पहले गैस पर कढाई गरम करें और उसमें कटा प्याज, अदरक, लहसुन और मशरूम डालकर दो मिनट तक पकाएं।

इसके बाद इसमें शिमला मिर्च, पत्ता गोभी, गाजर और हरी मिर्च डालें। इसे अच्छी तरह मिलाएं फिर हरा धनिया डालें, इसके बाद इसमें स्वादानुसार नमक व काली मिर्च डालें।

रोल में भरने के लिए मसाला बनकर तैयार है। अब पालक के पत्तों को हल्का उबाल लें, अब पालक का एक-एक पत्ता लेकर उसमें मसाला भरें और इन्हें रोल कर लें।

ऑवन प्लेट में चारों तरफ सॉस लगाए और इन रोल्स पर कसी हुई गाजर बुरकें। इसे पांच मिनट तक प्री-हीट ओवन में पकाएं। जब ये पक जाएं तो इन्हें सॉस के साथ गरमा-गरम सर्व करें।