सूजी वाले आलू

आलू की सब्जी सभी घरों में बनती है। ये जल्दी से बन जाती है वहीं आलू हमेशा घर में होते हैं इसलिए अगर अचानक सब्जी बनाने की जरूरत पड़े तो आलू फटाफट बनाए जा सकते हैं। लेकिन कई बार आलू की सादा सब्जी खाने का मन नहीं होता है, ऐसे में आप सूजी आलू की सब्जी बना सकती हैं ये सब्जी खाने में स्वादिष्ट होती है। वहीं इसे बनाना बहुत की आसान है तो चलिए आपको बताते है सूजी वाले आलू बनाने की विधि.....

अमरुद की आइसक्रीम

सामग्री  :-

10-12  मध्यम आकार के आलू उबले हुए
2  बड़े चम्मच तेल
एक छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर
एक छोटा चम्मच जीरा
2  हरी मिर्च लंबी कटी हुई
एक छोटा चम्मच अनारदाना पाउडर
एक छोटा चम्मच गरम मसाला
एक चम्मच कटा हुआ हरा धनिया
आधा नीबू कटा हुआ
3  बड़े चम्मच भुनी हुई सूजी
नमक स्वादानुसार  

क्रिस्पी मैसूर बोंडा

विधि:-

सूजी आलू बनाने के लिए सबसे पहले एक कढ़ाई में दो बड़े चम्मच तेल डालें। जब तेल गर्म हो जाए तो उसमें जीरा डालकर भूनें।  

इसक बाद उबले हुए आलू को काट कर कढ़ाई में डालें। नमक, लाल मिर्च, अनारदाना पाउडर और गर्म मसाला डालें।  

हलके हाथ से इनको अच्छी तरह चलाएं। इसके बाद इसमें हरी मिर्च और सूजी डालकर अच्छी तरह मिलाएं। 2-3 मिनट तक चलाते हुए पकाएं। 

जिससे की कढ़ाई में आलू चिपके नहीं। इसके बाद इसे गैस से उतारकर इसमें नीबू का रस डालें और रोटी या पराठे के साथ सर्व करें।

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