पालक का डोसा

डोसा कई तरीकों से बनाया जाता है। इसमें ज्यादा चिकनाई का प्रयोग नहीं होती इसलिए ये पौष्टिक भी होता है। अगर आप इसे और पौष्टिक बनाना चाहती हैं तो पालक मिलाकर डोसा बना सकती हैं। पालक का डोसा खाने में बहुत स्वादिष्ट होता है। चलिए आपको बताते हैं पालक का डोसा बनाने की विधि....

ब्रेड मैगी

सामग्री :-

पालक -1 कप उबला हुआ
बेसन - आधा कप
चावल का आटा - आधा कप
अदरक -1 छोटा चम्मच कद्दूकस किया हुआ
हरी मिर्च - 3-4 बारीक कटी हुई
हींग - चुटकीभर
स्वादानुसार नमक
सेकने के लिए तेल

मावा-पनीर मालपुआ

विधि :-

सबसे पहले उबले हुए पालक को पीस लें और इसकी प्यूरी तैयार कर लें। अब एक बर्तन में चावल का आटा, बेसन, अदरक, पालक प्यूरी, हींग, नमक और कटी हरी मिर्च डालें।

इसके बाद इसमें पानी मिलाकर डोसा के लिए गाढ़ा घोल तैयार कर लें।

अब मध्यम आंच पर नॉनस्टिक तवा रखें, जब तवा गर्म हो जाए तो इसमें 4 बड़ा चम्मच घोल डालें और घोल को फैलाकर डोसा का आकार दें।

जब यह पकने लगे तो इसमें तेल की कुछ बूंदें डाल दें और पलटकर सुनहरा होने तक सेक लें। इसी तरीके से आप घोल से सारे डोसे तैयार कर लें। इन्हें नारियल या हरी धनिए की चटनी के साथ सर्व करें।